[大益]09年 老茶头250克普洱熟砖 901批

描述

【名 称】大益 精装老茶头250克熟砖 901批

【产 地】中国云南西双版纳勐海茶厂

【生产日期】2009年

【批 号】901

【生产工艺】熟茶

【包 装】纸盒包装

【规 格】250克/盒，60盒/件

【特 点】本产品选用粗壮茶菁，用最传统的工艺制成的熟茶产品口感醇厚，滑爽，普洱香气浓郁，回甘显著，是普洱熟茶之中的代表作之一，也是大益的经典产品。

老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶.普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶头”。老茶头相对普通熟茶，内含物更加丰富，茶汤更浓厚，醇厚感更强，陈香味更足，更加耐泡，泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。

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