云南网讯 3月12日，“2011中华彝族祭祖节暨‘美食大理 品味巍山’首届中国大理巍山小吃节”在国家级历史文化名城、中华彝族祭祖圣地巍山举行。来自大理州12县（市）的美食参展商，带来各地的特色美食齐聚巍山小吃节，让巍山市民享受了一场饕餮盛宴。1704米“南诏一根面”惊现小吃节 今日上午，在隆重热烈的小吃节开幕式结束后，热闹非凡、扣人心弦的万人同拉一根面展示活动，及申报中国最长面条——“南诏一根面”长度大上海基尼斯纪录活动如期举行。在现场观众的欢呼声下，拉面师傅带着他事先和好的面上台开始拉面。一米、两米、三米……，只见拉面师傅的手在不停地换晃着，不到一会的功夫，长长的桌子上已铺满了来回折叠的面。
拉面持续了25分钟，经现场工作人员计算，长度达到了1704米。在大上海基尼斯总部官员的现场认证下，来宾们亲眼见证了纯手工制作中国最长的面条“南诏一根面”申报吉尼斯纪录成功的精彩过程。万人同拉一根面 拉出大团圆 在体验完惊心动魄“南诏一根面”申报基尼斯纪录的精彩、难忘过程后，万人同拉一根面的场面也让每一位在场的观众为之阵容。在一条“巨龙”的引领下，各民族身着节日的盛装排成长长的队伍，依次接过拉面师傅现场拉出的面，双手小心翼翼的捧着面，跟着音乐，踏着轻快的脚步，按照指定的线路接踵而行，长长的拉面队伍在广场上逐步形成两圆一方的组合图形，一派热闹红火的节日景象。
“好玩”、“给力”、“拉出了大团圆”。在现场记者看到，参与到万人同拉一根面活动的不仅有6、7岁的小孩，还有60多岁的老人。巍山名特优产品展 “让我不爱你都很难” 作为此次首届大理巍山小吃节活动的一项重要内容——“巍山名特优产品展”也于3月10日上午开展。在现场记者看到，参展食品琳琅满目，参展的产品有核桃、野生菌、茶叶、清香油等农特产品，有扎染、彝族服饰、伊斯兰服饰、刺绣等手工艺品，还有咸菜、蜜饯、清真食品等特色商品。“喜欢巍山的小吃，也喜欢这的扎染。”来自下关的杨阿姨手里拎了满满两袋从巍山名特优产品展上精心选购的商品幽默地对记者说到，“巍山小吃，让我不爱你都难。
” 据了解，巍山小吃其因品种众多、做工精细、风味独特、价廉物美而著称。彝家土八碗、巍山咸菜、火巴肉饵丝、过江饵丝、“一根面”、青豆小糕、凉粉、蜜饯等，深受各地游客青睐。近年来，为把丰富的饮食文化资源优势转变为经济优势，推动餐饮行业健康发展，加快全县旅游文化产业发展步伐，巍山县委、县政府紧紧抓住省、州实施旅游二次创业等重大机遇，切实转变经济发展方式，因势利导，把餐饮业作为重点产业进行培植打造，不断完善政策，优化发展环境，加强企业管理，强化人才培养，餐饮业呈现出良好发展态势。