洛带——在这里，你能够读懂客居他乡的颠沛流离 三百年前著名的湖广填四川移民浪潮中，一群人从遥远的岭南来到成都东山的洛带，从此，在这里经历了三百年的遗忘与变故。在这里，你能够经由一个群体的迁徙窥探出华夏民族发展的脉络。行经于镇上的老街古巷，进出于客家民居、会馆院落、老旧祠堂，驻足于农闲时乡民聚众闲顽的戏台，每一块石板，都悉数记载着客家人跋涉而来的匆匆步伐，每一方青砖，都悠悠地涵盈着人烟韵味。老街两旁鳞次栉比的小吃店，总围满了挤嚷的游客。同客家话一样，客家菜也是客家文化的著名表征。在曾经由东及西、由沿海向内陆的迁徙过程中，客家移民带来了先进文化、先进农耕技术以及新的食材品种。
成都美食以辣著称，辣椒在成都常被称作海椒，其原因就是辣椒当年是经由客家人带至蜀地的，客家人为了纪念他们由沿海而来的历史，便将其称为海椒。也许客家人未曾想到，他们带来的一味调料，竟然为川人打造了一个全新的味觉系统。