凉粉 鸡豆是丽江特有的一种豆类，它产于丽江坝，属黄豆料，因其形状像鸡头部位的眼睛。用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉分为凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃，把凉粉切成片，然后把晶莹剔透的粉片与红辣椒、青葱、花椒、酸腊等佐料腌拌起来，色香味俱全，而且消暑开胃。热吃多在寒凉时节，用平底锅将凉粉片煎得两面金黄，再依不同的口味配以不同的口味，同样色香味俱全。真是价廉物美的佳肴，是纳西族餐桌上的佳肴。米灌肠 米灌肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热。
米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。丽江古城区启动文明城区创建活动 近日，由古城区创建文明城区暨全民素质提升工程动员大会在白龙文化广场举行，古城区创建文明城区活动正式启动。会上，宣读了古城区创建省级文明城区《倡议书》，倡议广大市民和来丽游客，争做文明市民，爱护环境卫生，遵守交通秩序，参与创建活动。由此，古城区创建省级文明城区活动也正式拉开帷幕。文明城区称号是反映城区整体文明水平的综合性荣誉称号，是城区建设发展水平和市民文明程度的集中体现。丽江作为国际知名的旅游城市，市民日常生活的一举一动、一言一行都将影响到整个城市的形象。
市民拥有良好的文明素质，不仅是创建文明城区的要求，更是一个旅游胜地不可缺少的重要部分。创建文明城区，构建和谐古城，既需要广大市民的参与同时也需要来丽游客的大力支持。据介绍，为开展好文明城区创建工作，古城区将加大文明城区创建的宣传力度，积极开展各类讲文明树新风的活动，把提升文明素质的优秀观念深入到城市每一个角落。