建水的“姚记烧烤”，这是烤草芽（当地一种特有的生长的水里的蔬菜），建水的草芽很新鲜，烤熟之后，一口咬下去，很是鲜嫩多汁～ 很有特色的烧烤，用葱穿着猪大肠烤，这样烤出来，去除了猪肠的腥臭味儿，增加了一股葱的清香。建水小吃因有汽锅鸡、烧豆腐、过桥米线、草芽、羊乃菜等鲜美可口、风味独特的食品而名扬四海，建水的烧烤食品可谓是冠绝全滇。姚记烧烤则是建水规模最大、环境最好、品种最多、口味最纯、服务最优的一家烧烤店。姚记烧烤完全就是建水小吃大全，过桥米线、烤肉、烤蔬菜素食、凉卷粉等无所不有。姚记的每一块食品都是经过精心淹制而成，极具建水独特风味。
烧烤佐料更是香辣可口，同时还有清凉的山茶水为您降火生津。姚记的烧豆腐就是采用建水鼎鼎有名的大板井水做的西门豆腐，具有色泽金黄，外皮香酥、内里松软香嫩而富有弹性，油滑爽口，清香四溢，口齿留香，老少皆宜等特点。烤制时满街飘散独特的香味沁人心脾，人见人爱，久吃不厌，既是美味休闲小吃，也饭食、佐酒的极佳菜品，还是一种营养丰富、风味特佳的健康烧烤素食佳品。姚记烧烤已有数十年历史，是建水烧烤的老字号位置就在建水老城中心，距建水朝阳楼路行不过两百米。这里环境宽敞，通风良好，在这里品尝建水小吃，您绝对没有被一般烧烤的滚滚油烟熏扰的感觉。
宽敞的环境可同时接待上百人就餐，分离式的烤炕也适宜三两人对坐小酌。建水之游，在登东门城楼赏古城风光听建水小调之余，到姚记烧烤尝名特小吃品地方风味，是您最佳的选择。在充满古意的临安街上逛了一圈，吃到了最好最正宗的小西庄过桥米线，再转到姚记烧烤终于可以开吃了，烧烤的地儿很大，烤盆也够大的，同时服务也好，吃的就更不提了，就两字－－好吃。呜，好吃好吃，吃得肚肚都胀了，可是嘴还是停不下来，这么多东西外加饮料、烤土豆吃了四十三块，不错不错，下次再来吃，提醒下哦，要到姚记烧烤吃东东，一定要问老电影院哦，要不然就会象我一样，要历经万难了哦。
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