餐饮 古镇的餐馆主要集中在主街利润坊，各家供应的菜品并无太大差距。推荐品尝： 盐焖菜肴 与黑井的制盐工艺联系得最为紧密、直接的一种烹饪方式，最具黑井特色的菜肴之一，将猪、鸡等肉类原料或其内脏原料洗净后，拌入潮湿的盐沙中以余火烘烤约12小时，烘烤的肉或内脏在烘制过程中渐渐浸入盐味，烘制出的食品咸淡适中，味清香，色淡黄，滑润爽口，油而不腻，可谓色、香、味俱佳。品名包括：盐焖猪肉、盐焖鸡、盐焖肝、盐焖肠、盐焖肚乃至盐焖青豆等。此类盐焖食品至今已有700年的历史。灰豆腐 将白豆腐划成小四方块，放在油锅中炸皮起黄色，捞起后放在一“碱水”中浸泡，利用碱性作用，将炸黄的白豆腐复原成豆浆形成一个口袋。
要食用时用豆黄汤煮，然后放上腌菜等作料，味鲜嫩滑，又名“口袋豆腐”，是黑井有名的小吃。椒盐饼 用发酵面制作，面上撒上椒盐、葱花，抹菜油，用平底锅烤熟，味正香脆。烧肤 将新鲜肉皮用水煮，然后放到油锅中炸起皮黄色，在炸的过程中放糖、蜂蜜，捞起后将其切成长条形，与腌菜等作料一起煮，味鲜肉嫩，油而不腻，为黑井人的家常菜。