青岩位于贵阳市南郊29公里，始建于明洪武十一年（1378年），现为贵州省级历史文化名镇之一，历史悠久，人荟萃，文化氛围极为浓郁。古镇方圆3平方公里范围内，祠宇林立，建有9寺、8庙、5阁、2祠、1院、1宫，近30座庙宇祠堂，其中不少至今保存完整。这批古建筑布局合理，气势雄伟，雕梁画栋，重檐飞角，建筑工艺精妙绝伦，令人叹为观止。青岩土特产品及小吃 青岩土特产，是随古镇历史而发展驰名的。刺梨、糯米酒、玫瑰糖、双花醋、豆腐皮等，深受人们喜爱。这些百余年历史的土特产品延续至今，足见“饮食文化”也是古镇文化的要素之一。刺梨糯米酒 刺梨是青岩有名的特产。
青岩一带的苗族、布依族便采摘山野盛产的刺梨合以糯米酿制刺梨酒，作为喜庆佳节的必备饮品。清道光年间，青岩龙井寨布依族先辈们取龙井水在古方金樱酒基础上增加谷壳 壅烧和窑储创造出的刺梨酒，百余年来历尽艰辛终于名震京华，成为开发天然饮品的一件杰作。此酒清代曾传入法国、德国、意大利等国，颇受称赞。1951年成立国营青岩酒厂，1954年迁至花溪，改名花溪刺梨酒厂。20世纪80年代曾获贵州省优质产品和国家对外经济贸易部优质产品称号。玫瑰糖 青岩玫瑰糖(原名寸金糖)，清道光年间，青岩街上平正宽家首创，用玫瑰花掺和麦芽糖、糯米、芝麻、砂糖、核桃仁等制成。
民国时期青岩街上黄家又学得此法，制成黄家玫瑰糖。玫瑰糖、麻片糖等玫瑰糖系列酥脆香甜，美味可口，是从1874年平正宽家首户生产传承至今的百年老字号产品，青岩历史悠久的地方特产。双花醋 青岩双花醋，原为青岩头醋，也是具有百年历史的老产品，至今不衰。始创者清末青岩街上的曾氏老祖，由曾氏“三省斋”生产。后人余应芝于民国三四十年间在头醋基础上创新发展为“双花漆醋”。主要原料为百味散(各种中药配置)、麦麸、灿米，通过发酵制作出头醋，再用头醋浸泡麦麸重新制作一次，以增加醋花(泡)，因得名双花醋。其醋色青带红，醋液浓稠挂碗，酸味适中，曲香回味悠久略甜，“老贵阳”们对此颇为偏爱。
豆腐皮系列 青岩的豆制品有相当的知名度，明清时期就有了相当的市场。豆腐皮，也称泡豆腐，明清时期即有制作。主要原料为黄豆，经洗豆、泡水、磨浆、过滤、煮沸、点酸汤、包厢、切片、上碱水、烘烤、炒炮等十多道工艺制作而成。脚板皮，制作工序与豆腐皮大体相同，只是不用炒泡。豆腐果，为1寸见方的小块豆腐，制作工序与豆腐皮大体相同，上碱捂臭后即可。豆腐皮、豆腐果等豆制品系列，制作工艺考究，营养丰富，食法多样，色、香、味俱佳，深受人们喜爱，是物美价廉的旅游佳品。鸡辣角 青岩鸡辣角，是明清以来民间春节期间的家庭必备食品。主要原料是精选肉质肥嫩的公鸡，宰杀后，将洗净鸡肉切成肉丁，然后放入油锅炒爆，再放入上好的糍粑辣角，加入姜、盐等佐料精制而成。
特点是色、浓、味、美、香气扑鼻，存放时间较长。是颇受欢迎的常年特色食品。卤猪脚 青岩卤猪脚是近来新开发出来的特色食品。先把猪脚烧制洗净，然后放入特制的卤水锅里煮熟，配与佐料蘸水食，特点是色浓、酥、软、味香。已成为旅游休闲渡假者所钟爱的佳肴美味。水盐菜 青岩水盐菜，味道鲜美，荤素皆宜。制作原料为青岩所产的大头菜，经洗净，切细，拌盐装坛腌漤即成。可素食、可炒、可蒸肉，味道鲜美，是青岩传统的地方特产，也是贵阳十分喜爱的家常菜。青岩小吃品种，首数青岩豆腐果。豆腐果用文火烤泡，蘸佐料而食，到青岩旅游，选定小食摊，用桌而坐，边烤边食，味道鲜美，慢慢品尝，其味无穷。
除豆腐果外，还有米豆腐、清明粑、糕粑稀饭等有特色的风味小吃。