查济是有千余年文明传承的古村落，自然条件优越，物产丰饶，号为“风物繁华之地”。深厚的文化积淀，传统工艺的传承，形成了一批历史悠久的土特产，现介绍一二： 绿茶 查济地处黄山山脉，山高林密、幽涧芬芳、土沃水肥、气候尤佳，盛产绿茶，历史悠久。清朝诗人汪士慎在《幼孚斋中试泾县茶》诗中赞道：“不知泾邑山之涯，春风茁此杳灵芽。两茎细叶雀舌卷，烘烧功夫应不浅。宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春。一瓯瑟瑟散轻蕊，品题谁比玉川子。共对幽窗吸白云，令人六腑皆清芬。长空霭霭西林晚，疏雨湿烟客不返。” 查济绿茶多在谷雨、清明时节采摘，要求“两刀一枪”（ 即两片嫩叶夹一支芽），制作考究，工序繁多。
成茶后幽香四溢，啜一口沁入肺腑。查济的绿茶最好当属“碧山贡茶”。碧山海拔九百余米，常年云雾缭绕，每到春季，幽兰竞芳，缕缕馨香袭人，海宁诗人查嗣镛游碧山作《丛兰坞》诗赞道：“流水沓然桃落尽，春兰香过夏兰香”，故嫩茶吸收兰香而具特醇香味。“青山云雾茶”也是不可多得的好茶。红麻籼 红麻籼是一传统的水稻品种，适宜在高山种植。高山昼夜温差大，红麻籼又生长期长，故米质特优。山区少虫，不须打农药，红麻籼是真正的绿色食品。红麻籼脱壳后成红色，煮熟后晶莹剔透，香味诱人，软而不糍。如用木盖铁锅烧煮，那风味就更好。有歌谣曰：“红麻籼，一人吃，三人添。
不用菜，盛三碗。” 但该稻种产量低，抗风袭能力差，又没有进行商品开发，已濒临灭种，难得吃上。香菜 香菜是查济民间特有的传统家常小菜，其香、辣、咸、甜、脆五味俱全。盛上一碟，亦可作佐料，用以待客品饮早茶。香菜色、香、味、形皆佳，鲜美可口，风味别异，客人品尝后，常赞不绝口，现已成为馈赠亲友的一种佳品。香菜的制作一直保留着传统技法，用料十分讲究，它以去掉边叶的高杆白菜梗芯为主料，配以纯真红辣椒粉、黑芝麻、大茴粉、蒜泥、白糖、食盐等配料拌和而成。制作要经选、洗、切、晒、揉、凉、拌、装、封等工序。顺序不可颠倒，更不得去繁就简。
每到工序都有分寸，恰到好处，方可收到全优之效。板栗 查济种植板栗有悠久历史，从那些苍劲的老板栗树可窥一斑。查济板栗基本上是传统品种，即使嫁接的，也是取之于传统优质板栗的穗条。查济的板栗从品质上有毛栗和油栗之分，毛栗耐存放，油栗色彩可人；从成熟期有七月半栗，中秋栗，重阳栗之分。查济众多的板栗里，有一种叫“桂花香”的品种可称为上上品。原来查济板栗成熟蒲张时，正值桂花盛开， 查济原有“板栗乡、桂花村”之称，遍地的桂花，馥郁的香气沁入板栗，落地成苗，长大成树后竟形成了一种新的高贵品种，该品种板栗嚼在嘴里，满口桂花香味，大自然的造化实在是奇妙无比。
另外查济的糕点也是不错的土特产，糕点中以麻烘糕、万字糕、酥糖有特色，是馈赠亲友，待人接客的美味佳品；农家自产自销的南瓜丁、茄子瘪、小咸笋是具有几千余年传承的农家小吃，品尝后，令人回味无穷。